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Javier Berberena / Para MPRnoticias.com
Javier Berberena / Para MPRnoticias.com

El autor, licenciado Javier Berberena, ha sido desde 1994 profesor en la materia vinos y maridaje en la Escuela Hotelera de Puerto Rico; la Universidad de Puerto Rico, Universidad del Este “International School of Tourism”, y el Wine & Spirit Education Trust a través del Wine Center de Puerto Rico. Sus certificaciones incluyen Certified Sommelier, Certified Specialist of Wine, WSET Certified Advanced, Certified Wine Educator WSET, y Diploma WSET.

Existen varios tipos de catas: la cata llevada a cabo por los enólogos en sus...

noviembre 16, 2016 | Por 
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